手作りふりかけを作ってみました

うちの子供たちは、ご飯が大好きで、市販のふりかけをよくかけています。

自分が食べると、市販のふりかけは少し味が濃いような気がしていました。

そこで、某レシピサイトを参照してふりかけを作ってみました。

材料は

にぼし(そのまま食べられるもの10本)

のり(普通の板海苔)

干し桜エビ(小さじ2)

塩(小さじ1)

といったいたってシンプルな材料です。

レシピではこれらをブレンダー(ミルサー?)で粉々にするのですが、我が家にはブレンダーがなく、すりこぎで擦ってみました。その後シェイカーに入れて混ぜ合わました。

かなり適当に作りましたが、子どもの評判は上々でした。

私は「ごま塩」が好きなので、塩とごまを炒って、すりこぎで擦ってごま塩も作りました。

なかなか香ばしく美味です。

 

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