ししゃもをヘルシオで蒸す

家で食べる焼いたししゃもに不満がありました。

フライパンだと、どうもうまく焼けない。

あまり美味しくない。

ししゃもの種類にもよるのかな？と考えたり、フライパンに焼き物用のホイルを敷いたり、はたまたヘルシオで焼いてみたりしたのですがどうも水分が抜けパサパサになってしまうのです。

ししゃもを蒸すというのはあまり聞いたことがないが、試してみても面白そうだと思い蒸してみることにしました。

ししゃもをアミの上に並べて、

「まかせて調理」をタッチ、

「蒸す・ゆでる」をタッチし

「あたため・スタート」ボタンを押す。

約11分だそうです。

蒸されたししゃも。アブラが落ちています。

蒸したししゃもは、卵部分がプリっとしておいしかったです。

あとは慣れだと思うのですがしっぽや頭の部分がしっとりしていてそこはカリッとしているといいかなと思いました。

次回は蒸した後にフライパンかトースターで焼いてみようと思いました。