ホットクックで作る料理の中で好きなもののベストスリーに入る料理、「いわしの骨までやわらか煮」です。
ホットクックを手に入れたらぜひ作って欲しい一品です。
スーパーで頭と内臓を取ってあるいわしを買ってきたら、あとは本当に手間いらずで３分くらいで準備ができてしまう簡単なところ＆おいしいところが気に入っています。
残念なところはホットクックでの調理時間がかなりかかることです。
調理時間が約2時間半。
かりに夜7時に食べようと思ったら、夕方の4時半にはホットクックのスタートボタンを押さないといけません。
なので、急に「いわしの骨までやわらか煮が食べたい！」と思って作り始めても食べられるのは２時間半後です。
でも、ゆっくり時間をかけて加熱されたいわしは格別の味です。
作り方ですが、調味料を混ぜます。この工程がめんどくさい人はホットクックの本体にいわしを並べてからふりかけてもOKだと思います。
酒 １００ml
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
しょうが 薄切り２０g
シャープ公式のレシピ通りの分量で作りましたが、今回はしょうがの薄切りは使わずにしょうがのチューブで代用しました。しょうががある場合はしょうがの薄切りを入れたほうがよりしょうが感が強くなります。
いわしを並べます。今回は大きいのを3匹でしたが、小ぶりなら6匹ぐらいは並べられます。
混ぜた調味料を投入します。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No23いわしの骨までやわらか煮→調理を開始する→スタート
2時間30分、、、まあほっとけばいいので
加熱をしていると、何とも言えないいい匂いがしてきます。幸せな時間です。
完成したいわしの骨までやわらか煮です。
本当に骨まで食べられておいしい！
調理時間が長いのでそこだけ注意です（くどい）
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